Beschrijving
De Bavette wordt ook wel vanglap of vinkelap genoemd. De bavette is afkomstig van het dikste gedeelte van de vang van een rund. Het woord vang staat in teken voor werkvlees.
Hierdoor heeft het een intense smaak en kan het wat taaier zijn van structuur.
De bavette is zeer geschikt voor op de BBQ! Benieuwd naar andere stukken vlees voor op de BBQ, kijk dan eens op onze pagina BBQ vlees.
Onze Schotse Hooglanders
Het is een prachtig stoer ras, onze Schotse Hooglanders. Ze hebben een prima leven bij ons. Ga maar na: het hele jaar alle ruimte op het prachtige Overijsselse natuurlandschap, van het heerlijkste gras kunnen snoepen en de haren lekker laten wapperen in de wind. Wie wil dat nou niet?! En echt, dat proef je allemaal terug op je bord!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.